みなさんこんにちは！
ブログを見てくださりありがとうございます！
今回は、先日行ったラシーヌさんの試飲会についてです🍷
千代田区のとある場所に本社がある「(株)ラシーヌ」さん。
今回は自分自身初めて、ラシーヌさんの試飲会参加でした。
緊張して入りましたが、スタッフの方も優しく、
ワインの並びがとっても美しかったです。
オーナーのお気に入り？
以前からオーナーの三田村から、「ラシーヌさんのワインは美味しい！」と聞いていたので、
ラシーヌさんの試飲会はとても楽しみでした。
もちろん、どれも美味しかったです！
泡からはじまり、白、オレンジ、ロゼ、赤の順番で試飲します。
基本的に、エレガントで酸が高く、繊細で綺麗な味わいだった印象です(完全に自分好み)
イタリア現地の生産者さん！
ワインの試飲会では、稀に生産者の方が来日し、
自らがワインについて語り、自らが注いで試飲します。
まさに、「生の声」を聞けます。
ワインへのこだわり、味の違いなど、、
トスカーナのワイナリー「ボスガレッリ」のルーカ・デ・フェッラーさんとその息子さんのセバスティアーノ・デ・フェッラーさんのお二人です。
イタリア語を話す日本人スタッフの方を介しながら、実際にお話をしました。
普段、イタリア人と話すことがない自分のとても貴重な時間となりました。
土壌による味わいの違い
今回はその話の中で勉強になったものをひとつご紹介します。
ワインのもとになるブドウは生き物です。
野菜のように年によって様々な顔を見せます。
気候による違いもありますが、今回は土壌による味わいの違いについてです。
畑はモンテプルチアーノ東斜面のチェルヴォニャーノ地区 標高300mに広がる場所にあります。
この場所は、「粘土」「赤土」「砂」の3つの土壌により形成されています。
粘土はボリューム。
赤土は、複雑味。
砂はエレガントさ。
この3つの要素として、ワインに影響を与えるそうです。ワインの味わいに違いが生まれます。
このバランスの取れた、若々しく親しみやすいワインをバレーナで飲むことができます！
少し冷やしめで、前菜からお楽しみいただける赤ワインです！
是非スタッフにお声がけください！
その他のラシーヌさんのワインも数量限定でバレーナで飲むことができます。
みなさんも、レストランでワインを選ぶ時や、酒屋さんでワインを購入する時に参考にしてみてください！
今後も試飲会に参加して、新しいワインを皆さんにお届けしていきます！