意味

モルタデッラは、イタリアのボローニャの伝統的で高品質な豚肉のソーセージです。脂身が多く、口当たりがなめらかでしっとり。ピスタチオなどが入っていることもある。

アマトリチャーナ

アルケルメ酒

アンティパスト

グラッパ

ケッパー

コルツェッティ

サンブーカ

スカモルツァ・アフミカート

タラッリ

バルサミコ酢

パスタポット

パッケリ