缶詰の罪と功績！？
缶詰の罪って？？ こんにちは、ラ・バレーナの三田村です。 久々の投稿ですが、💦 これからマメにアップしますので、読んで頂けたら嬉しいです。 僕が小さい頃、1番嫌いだったものが、缶詰のホワイト […]
当店の新型コロナウイルス対策
ウィルス感染防止のための当レストランの取り組みについて
Yahooニュースに掲載されました！
思わず二度見してしまう前菜！老舗イタリアンレストランのボリューム満点…
価格改定のお知らせ
令和4年5月12日より低価格ランチメニューの廃止をさせて頂く事と…
酸味について！
皆さん、こんにちは！ 今日は酸味について！ マリネやお料理にキレをだしたいとき酸味をどれにするか？ 僕はけっこうそこはこだわります。 （普段はイタリア人的にいいかげんですが、、、良い加減ともいいますが！笑) ざっくりに言 […]
三田村的？湘南BBQのポイント！
湘南も春らしい暖かい季節になってきましたね！ そうなると、身体を動かしたり、 アウトドアで何かをやりたくなりますよね！ 湘南と言えば？！ そうBBQ！笑 たぶん日本で1番お庭でのBBQ率が高い地域だと思うんですが、、、？ […]
ティラミス2022 完成しました。
皆さん、こんにちは！ ミタムラです！ 最近ずっと、ティラミス2022 はまだですか？と良くお客様から言われ続けてきましたが、なかなかアップデートできませんでした。すいません！ 前回の方が良いとか、不味くなったなんてシャレ […]
漢の料理！ 男子厨房に入ろう！パート3
②周りの人(奥さん、子供、両親、友人など)にも幸せをもたらす。 これはもう詳しく説明する必要はないですよね！お誕生日などの 特別な日はもちろん、普段の日常でも、疲れて帰って来た時にお家にご飯の用意がされてたら嬉しいですよ […]
漢の料理！ 男子厨房に入ろう！パート2
何故男性も料理をした方がいいのか？ 3つの理由の一つ目！ ①食事は健康と密接な関係があり 、食事をつくる事により、生きていく基本的なスキルが高められる。 当然ですが、料理ができなくて 突然周りに料理をしてくれる人がいなく […]
漢の料理！ 男子厨房に入ろう！ パート1
男性の方へ！ 皆さんは家でお料理って普段されますか？ 仕事が忙しくてそんな時間はないよー？とか？ 奥さんにお任せ？お母さんにお任せ？外食？コンビニ？頼み？ などなど、もしそのような事になっていたら、今日の三田村の話しを少 […]