意味

ケッパーは、ケッパーの木の花芽を塩漬け、または酢漬けにしたもので、独特の酸味と塩気を持っています。魚料理やサラダ、パスタやピッツァなどにアクセントとして使われます。

アマトリチャーナ

アルケルメ酒

アンティパスト

グラッパ

コルツェッティ

サンブーカ

スカモルツァ・アフミカート

タラッリ

バルサミコ酢

パスタポット

パッケリ

ブシアーティ