ホワイトバルサミコ

ホワイトバルサミコは、通常のバルサミコ酢よりも色が薄く、見た目が透明に近い酢です。酸味は控えめで、色の影響を受けることがないため、フルーツや野菜のドレッシングに使うことが多い。